Saucisse Sèche Fermière Supérieure Nature
La recette authentique de la maison depuis 4 générations, médaillée au Concours Général Agricole 2024.
Nos engagements
Depuis toujours, la Charcuterie du Viala s’engage à proposer des charcuteries de qualité, préparées avec exigence et respect du savoir-faire artisanal.
Les 4S de la Charcuterie du Viala
Charcuteries artisanales
Vous avez des questions sur le produit ?
On y répond.Elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en planche de charcuterie, accompagnée de pain frais, cornichons ou fromage.
Son format convient généralement pour 4 à 6 personnes selon l’occasion et l'appétit de chacun.
Conservez-la dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.
Elle possède un séchage équilibré qui lui donne une texture fondante tout en gardant du caractère.
Si vous avez des préférences, n'hésitez pas à nous laisser un petit mot, on saura satisfaire votre demande.
La viande de coche apporte davantage de goût, de profondeur et une texture typique des charcuteries artisanales traditionnelles.
Cette médaille récompense la qualité gustative et le savoir-faire artisanal du produit lors d’une dégustation officielle reconnue en France.
Oui. Tous les produits de la Charcuterie du Viala sont fabriqués en Aveyron, dans le respect des traditions locales et du savoir-faire familial.