Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 25 septembre 2026
La présente Politique de confidentialité a pour objet de vous informer de la manière dont La Charcuterie du Viala collecte, utilise, conserve et protège vos données à caractère personnel lorsque vous consultez le site www.charcuterieduviala.fr, créez un compte, passez une commande, contactez notre service client ou utilisez nos différents services.
La Charcuterie du Viala accorde une attention particulière à la protection de vos données personnelles et s’engage à les traiter conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD), à la loi Informatique et Libertés et, plus généralement, à la réglementation applicable en matière de protection des données personnelles.
1 – RESPONSABLE DU TRAITEMENT
Le responsable du traitement des données personnelles collectées sur le site est :
La Charcuterie du Viala – SARL
Capital social : 20 000 €
Z.A. Le Roucadou
12490 Le Viala-du-Tarn – France
SIRET : 498 681 048 00043
RCS Rodez : 498 681 048
N° TVA intracommunautaire : FR 31 498 681 048
E-mail : contact@charcuterieduviala.fr
Téléphone : +33 5 65 62 52 96
Site : www.charcuterieduviala.fr
Aucun Délégué à la Protection des Données (DPO) n’a été désigné à ce jour.
Pour toute question relative à la protection de vos données personnelles ou pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter à l’adresse :
contact@charcuterieduviala.fr
2 – DONNÉES PERSONNELLES COLLECTÉES
Selon votre utilisation du site, nous pouvons collecter différentes catégories de données personnelles.
Données d’identification et coordonnées
Nous pouvons notamment collecter :
- nom et prénom ;
- adresse postale ;
- adresse de facturation ;
- adresse de livraison ;
- adresse e-mail ;
- numéro de téléphone.
Données relatives aux commandes
Lorsque vous effectuez un achat, nous pouvons traiter notamment :
- numéro et contenu de la commande ;
- produits commandés ;
- montant de la commande ;
- historique des achats ;
- informations relatives à la livraison ;
- informations relatives aux éventuelles réclamations, remboursements ou échanges ;
- informations nécessaires à la facturation.
Données relatives au paiement
Les paiements sont traités par les prestataires de paiement disponibles sur notre boutique.
La Charcuterie du Viala n’a pas vocation à conserver les données bancaires complètes utilisées pour effectuer votre paiement lorsqu’elles sont directement traitées par ces prestataires.
Données relatives au compte client
Lorsque cette fonctionnalité est utilisée, nous pouvons notamment traiter :
- les informations associées au compte ;
- l’historique des commandes ;
- les informations nécessaires à l’authentification et au fonctionnement du compte.
Données communiquées au service client
Lorsque vous nous contactez, nous pouvons conserver les informations nécessaires au traitement de votre demande ainsi que le contenu des échanges avec notre service client.
Données de navigation et données techniques
Lors de votre navigation sur le site, certaines informations techniques peuvent être collectées, notamment :
- adresse IP ;
- type d’appareil ;
- navigateur utilisé ;
- système d’exploitation ;
- pages consultées ;
- date et heure de connexion ;
- interactions avec le site ;
- données issues des cookies et autres traceurs, selon vos choix.
3 – FINALITÉS ET BASES LÉGALES DES TRAITEMENTS
Nous traitons vos données uniquement lorsqu’une base juridique nous y autorise.
Gestion des commandes et livraison
Vos données sont utilisées afin de :
- enregistrer et traiter votre commande ;
- gérer son paiement ;
- préparer les produits ;
- organiser leur livraison ;
- vous informer de son état ;
- gérer les éventuelles réclamations.
Base légale : exécution du contrat conclu avec le Client.
La CNIL retient notamment l’exécution du contrat comme base légale de la gestion des commandes d’un site de commerce électronique.
Facturation et obligations comptables
Certaines informations sont conservées afin de satisfaire aux obligations légales, fiscales et comptables auxquelles La Charcuterie du Viala est soumise.
Base légale : obligation légale.
Service client et gestion des réclamations
Les données peuvent être utilisées afin de répondre à vos questions, gérer vos demandes et assurer le suivi des réclamations.
Selon la nature de la demande, le traitement repose notamment sur l’exécution du contrat, le respect d’une obligation légale ou notre intérêt légitime à assurer le suivi de la relation client.
Sécurité et prévention de la fraude
Certaines données peuvent être traitées afin d’assurer la sécurité du site, détecter les comportements frauduleux, protéger les transactions et défendre nos droits.
Base légale : intérêt légitime, sous réserve des cas dans lesquels une autre base légale s’applique.
Communications commerciales et newsletter
Lorsque la réglementation exige votre consentement, les communications commerciales par e-mail vous sont adressées après obtention de celui-ci.
Vous pouvez retirer votre consentement et vous désabonner à tout moment en utilisant le lien de désinscription présent dans les e-mails concernés ou en nous contactant à :
contact@charcuterieduviala.fr
Dans les cas autorisés par la réglementation, notamment pour certaines communications adressées à nos clients concernant des produits analogues à ceux qu’ils ont déjà achetés, le traitement peut reposer sur notre intérêt légitime. La CNIL distingue effectivement ces deux situations.
Mesure d’audience et publicité
Lorsque des outils de mesure d’audience, de personnalisation ou de publicité nécessitent votre consentement, les traceurs correspondants ne sont utilisés qu’après obtention de celui-ci.
Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment aussi facilement que vous l’avez donné.
4 – ORIGINE DES DONNÉES
Les données traitées peuvent provenir :
- directement de vous lorsque vous passez une commande, créez un compte, vous inscrivez à notre newsletter ou nous contactez ;
- automatiquement de votre navigation sur le site, notamment par l’intermédiaire de cookies et autres technologies similaires ;
- de nos prestataires lorsque cela est nécessaire à l’exécution de leurs services, notamment pour le paiement, l’hébergement ou la livraison.
5 – DESTINATAIRES DE VOS DONNÉES
Vos données sont accessibles uniquement aux personnes et organismes qui en ont besoin pour accomplir leurs missions.
Elles peuvent notamment être transmises :
- aux personnes habilitées au sein de La Charcuterie du Viala ;
- à Shopify, qui fournit la plateforme e-commerce utilisée par notre boutique ;
- aux prestataires de paiement utilisés lors de la commande ;
- à Chronofresh, pour les informations nécessaires à la livraison ;
- aux prestataires techniques intervenant dans l’hébergement, la maintenance, la sécurité ou le fonctionnement du site ;
- aux prestataires de communication, d’e-mailing, d’analyse ou de publicité lorsque ceux-ci sont effectivement utilisés et lorsque les conditions légales sont réunies ;
- aux administrations, autorités ou organismes légalement habilités lorsqu’une obligation légale nous l’impose.
Les prestataires chargés de la livraison ont notamment besoin des informations nécessaires à l’acheminement de la commande, telles que l’identité, l’adresse et, selon les besoins, le numéro de téléphone du Client.
La Charcuterie du Viala ne vend pas vos données personnelles.
6 – SHOPIFY
Notre boutique en ligne est hébergée et exploitée à l’aide de la plateforme e-commerce Shopify.
Dans le cadre de la fourniture de ses services, Shopify peut traiter certaines données personnelles nécessaires au fonctionnement de la boutique, à la réalisation des commandes, à la sécurité et à la fourniture de ses services.
Les traitements effectués par Shopify sont encadrés conformément aux règles applicables en matière de protection des données.
7 – TRANSFERTS DE DONNÉES HORS DE L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN
Certains de nos prestataires peuvent traiter ou héberger des données depuis des pays situés en dehors de l’Espace économique européen.
Lorsque de tels transferts ont lieu, ils doivent être encadrés par un mécanisme reconnu par la réglementation applicable, notamment une décision d’adéquation de la Commission européenne, des clauses contractuelles types ou tout autre mécanisme légal approprié.
Des garanties complémentaires peuvent être mises en œuvre lorsque cela est nécessaire.
8 – COOKIES ET AUTRES TRACEURS
Notre site utilise des cookies et technologies similaires nécessaires à son fonctionnement ainsi que, selon les outils effectivement utilisés et vos choix, des traceurs destinés notamment à :
- assurer le fonctionnement et la sécurité du site ;
- maintenir votre panier ou votre session ;
- mémoriser certains choix ;
- mesurer l’audience et les performances du site ;
- analyser la navigation ;
- personnaliser certains contenus ;
- mesurer ou personnaliser des campagnes publicitaires.
Les cookies strictement nécessaires au fonctionnement du site peuvent être utilisés sans consentement lorsqu’ils remplissent les conditions légales d’exemption.
Les cookies et traceurs soumis au consentement ne sont déposés ou lus qu’après votre accord. L’absence de choix ou la simple poursuite de la navigation ne constitue pas un consentement.
Vous devez pouvoir accepter ou refuser les traceurs concernés et modifier vos choix ultérieurement.
La CNIL recommande que le choix exprimé par l’utilisateur, qu’il s’agisse d’une acceptation ou d’un refus, soit généralement conservé pendant 6 mois, sous réserve des circonstances propres au site et aux traitements concernés.
Les informations détaillées concernant les catégories de cookies utilisées, leurs finalités et leurs durées peuvent être présentées dans notre outil de gestion des cookies ou notre Politique de cookies.
9 – DURÉE DE CONSERVATION DES DONNÉES
Nous ne conservons les données personnelles que pendant une durée proportionnée à la finalité pour laquelle elles ont été collectées et aux obligations légales applicables.
À titre général :
Données relatives aux commandes et à la relation commerciale : conservées pendant la durée nécessaire à la gestion de la relation commerciale, puis archivées lorsque cela est nécessaire pour satisfaire aux obligations légales ou permettre la constatation, l’exercice ou la défense de droits.
Documents comptables et données nécessaires à la facturation : conservation pouvant aller jusqu’à 10 ans, conformément aux obligations comptables applicables. La CNIL rappelle notamment cette durée pour les données de facturation soumises aux obligations comptables.
Données utilisées à des fins de prospection auprès des clients : pendant la relation commerciale puis, en principe, jusqu’à 3 ans à compter de la fin de la relation commerciale ou du dernier achat/contact pertinent, selon le traitement concerné.
Données de prospects n’ayant jamais effectué d’achat : jusqu’à 3 ans à compter de leur collecte ou du dernier contact émanant du prospect.
Données relatives aux demandes adressées au service client : pendant la durée nécessaire au traitement de la demande puis, lorsque cela est justifié, pendant la durée nécessaire à la gestion ou à la preuve de la relation.
Les données peuvent ensuite être archivées pendant les durées nécessaires au respect d’une obligation légale ou à la constatation, à l’exercice ou à la défense de droits en justice.
10 – SÉCURITÉ DES DONNÉES
La Charcuterie du Viala et ses prestataires mettent en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées afin de protéger les données personnelles contre notamment l’accès non autorisé, la perte, l’altération, la divulgation ou la destruction.
Toutefois, aucun système informatique ou mode de transmission de données ne peut garantir une sécurité absolue.
11 – VOS DROITS
Conformément à la réglementation applicable, vous pouvez, selon votre situation et la nature du traitement, disposer des droits suivants :
- droit d’accès à vos données ;
- droit de rectification ;
- droit à l’effacement ;
- droit à la limitation du traitement ;
- droit d’opposition ;
- droit à la portabilité des données lorsque les conditions sont réunies ;
- droit de retirer votre consentement à tout moment lorsque le traitement repose sur celui-ci ;
- droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès, dans les conditions prévues par la législation française.
L’exercice de certains de ces droits peut être limité lorsqu’une disposition légale nous impose de conserver certaines données.
Pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter à :
contact@charcuterieduviala.fr
ou par courrier :
La Charcuterie du Viala
Z.A. Le Roucadou
12490 Le Viala-du-Tarn – France
Nous pourrons vous demander des informations complémentaires permettant de vérifier votre identité lorsque cela est nécessaire et proportionné.
12 – DÉCISIONS AUTOMATISÉES
La Charcuterie du Viala ne prend pas, dans le cadre de l’exploitation habituelle de son site, de décision fondée exclusivement sur un traitement automatisé produisant des effets juridiques sur le Client ou l’affectant de manière significative de façon similaire.
13 – DONNÉES RELATIVES AUX MINEURS
Le site et les services de La Charcuterie du Viala sont principalement destinés à une clientèle adulte.
Nous ne cherchons pas volontairement à collecter des données personnelles concernant des enfants sans base légale appropriée.
Si vous estimez que des données concernant un mineur nous ont été transmises de manière inappropriée, vous pouvez nous contacter à :
contact@charcuterieduviala.fr
14 – RÉCLAMATION AUPRÈS DE LA CNIL
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits relatifs à vos données personnelles ne sont pas respectés, vous disposez du droit d’introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL).
Site officiel de la CNIL
Cette possibilité est sans préjudice de tout autre recours administratif ou juridictionnel dont vous pourriez disposer.
15 – MODIFICATION DE LA POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ
La présente Politique de confidentialité peut être modifiée afin notamment de tenir compte :
- d’une évolution de nos pratiques ;
- de l’ajout ou de la suppression de services ou prestataires ;
- d’une évolution technique du site ;
- ou d’une modification de la réglementation applicable.
La version actualisée est publiée sur le site avec sa date de dernière mise à jour.
16 – CONTACT
Pour toute question concernant la présente Politique de confidentialité, le traitement de vos données personnelles ou l’exercice de vos droits :
La Charcuterie du Viala – SARL
Z.A. Le Roucadou
12490 Le Viala-du-Tarn – France
E-mail : contact@charcuterieduviala.fr
Téléphone : +33 5 65 62 52 96
Site : www.charcuterieduviala.fr
SIRET : 498 681 048 00043