Saucisse Sèche Epicée
Une recette généreuse et relevée juste comme il faut, parfaite pour un apéritif plein de caractère.
Nos engagements
Depuis toujours, la Charcuterie du Viala s’engage à proposer des charcuteries de qualité, préparées avec exigence et respect du savoir-faire artisanal.
Les 4S de la Charcuterie du Viala
Charcuteries artisanales
Vous avez des questions sur le produit ?
On y répond.Non, elle est relevée de façon équilibrée pour apporter du caractère sans être trop piquante.
Elle est parfaite à l’apéritif, en planche de charcuterie ou accompagnée de fromage et de pain de campagne.
Son format convient généralement pour 4 à 5 personnes selon l’occasion et l'appétit.
Conservez-la dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.
Grâce à son hachage traditionnel en grille de 16 mm, elle conserve une texture généreuse et authentique.
Oui, elle peut aussi être utilisée pour agrémenter des salades, des pizzas ou des plats apéritifs.
Les salaisons sont préparées selon des méthodes artisanales : sélection rigoureuse des viandes, hachage précis, assaisonnement simple à base de sel et de poivre, puis affinage traditionnel sur perche en bois.
Oui. Tous les produits de la Charcuterie du Viala sont fabriqués en Aveyron, dans le respect des traditions locales et du savoir-faire familial.