Rosette Nature
Rosette Nature
Rosette Nature
Charcuterie du Viala

Rosette Nature

17,95€ 35,90€ / kg

Une rosette authentique et généreuse, au goût puissant des charcuteries traditionnelles.

Découvrez notre rosette nature artisanale, une charcuterie grand format élaborée dans le respect des recettes traditionnelles. Fabriquée à partir de morceaux nobles de viande de coche soigneusement sélectionnés, filet, épaule et jambon, elle développe un goût plus prononcé et une texture généreuse typique des salaisons d’autrefois.

Son boyau naturel épais et son hachage traditionnel en grille de 16 mm lui apportent une belle mâche et une profondeur aromatique unique. Assaisonnée simplement avec du sel, du poivre en grains et une pointe de sucre, cette rosette révèle toute l’authenticité du terroir.

Parfaite pour les grandes tablées, les planches de charcuterie ou les moments conviviaux à partager.

Informations complémentaires

  • Conditionnement : par moitié sous vide (x2)
  • Poids moyen : 500 g
  • Nombre de convives : 8 à 10 personnes

viande de coche : filet (45%), épaule (25%), jambon (20%), gras dur de bardière (10%), sel, poivre en grains, sucre, boyau naturel épais, hachage grille de 16 mm

Expédition : Vos commandes sont préparées et expédiées le mardi.

Délais de livraison : 2 à 5 jours ouvrés après expédition, en France métropolitaine.

Retours : Les retours ne sont pas acceptés.
Rosette Nature
17,95€

Nos engagements

Depuis toujours, la Charcuterie du Viala s’engage à proposer des charcuteries de qualité, préparées avec exigence et respect du savoir-faire artisanal.

Les 4S de la Charcuterie du Viala

Sans conservateur, sans colorant, sans nitrite, sans lactose.

Paiement sécurisé

Commandez en toute sécurité sur notre boutique.

Livraison offerte dès 80€

Recevez nos charcuteries directement chez vous, partout en France.

 Charcuteries artisanales

Des produits préparés dans le respect du savoir-faire traditionnel.

Vous avez des questions sur le produit ?

On y répond.

Elle est fabriquée à partir de viande de coche et de morceaux nobles qui développent davantage d’arômes lors du séchage.

Son format généreux convient généralement pour 8 à 10 personnes.

La rosette possède un diamètre plus large et une texture plus fondante grâce à son boyau naturel épais.

Elle se savoure en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagnée de pain de campagne.

Avant ouverture, conservez-le dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement.

Oui, le boyau naturel peut être retiré avant dégustation selon vos préférences.

Non. La Charcuterie du Viala privilégie une fabrication 100 % naturelle, sans colorant ni conservateur, afin de préserver l’authenticité des recettes et le goût du terroir.

Les salaisons sont préparées selon des méthodes artisanales : sélection rigoureuse des viandes, hachage précis, assaisonnement simple à base de sel et de poivre, puis affinage traditionnel sur perche en bois.

Oui. Tous les produits de la Charcuterie du Viala sont fabriqués en Aveyron, dans le respect des traditions locales et du savoir-faire familial.